真香！锦欣福星康养第二届“养老名厨”厨艺大赛，畅享味蕾狂欢！发表时间：2024-10-17 10:15 专业化 标准化 连锁化 智慧化  2024年10月11日，值此重阳佳节，锦欣福星康养特在旗下苏州福海护理院内，开展了第二届“锦鲤美食”重阳敬老厨艺大赛。  赛事启幕 JINXIN FUXING ELDERCARE  当天下午，苏州福海护理院吴雷院长发表了热情洋溢的开幕致辞！他强调，锦欣福星康养始终将长者的福祉视为己任，不懈追求膳食服务的卓越提升，严格恪守食品安全底线，更精心打造了一系列特色餐饮体验，旨在为长者带来味蕾与心灵的双重慰藉。并代表锦欣福星康养对本次厨艺大赛寄予厚望，预祝其圆满成功，绽放出更加绚烂的光彩！  活动伊始，一场来自成都的川剧变脸表演以其独特的艺术魅力，瞬间点燃了现场的氛围，为大赛拉开了序幕。随后，来自集团长三角各区域的大厨们蓄势待发，准备在舞台上大显身手。  为确保大赛的专业性与公正性，我们荣幸邀请到了以下嘉宾评委团队：锦欣福星康养集团副总裁刘俊秋先生、集团营养中心特邀专家夏愚伟教授、苏州行政总厨王罗蒙大厨、长者代表顾明珠女士、家属代表马苏菲女士以及员工代表温彦康先生，他们将以专业的眼光和严谨的态度，为每一道菜品做出公正评判。  激烈角逐 JINXIN FUXING ELDERCARE  比赛规则 本次大赛分为初赛与决赛两大环节。初赛中，各队需精心准备两道符合老年人饮食偏好与营养需求的拿手佳肴，经由评委团综合考量后，前三甲将脱颖而出，晋级决赛。决赛则更为激烈，选手们需在限定时间内完成一道指定菜品的创作，展现其厨艺精髓。 左右滑动查看更多 精彩时刻 赛场上，厨师们各展所长，锅碗瓢盆间奏响了美妙的烹饪乐章。他们手法娴熟，调味精准，摆盘雅致，经过四十分钟的紧张创作后，一盘盘色香味俱全的佳肴如艺术品般呈现于众人眼前，令人垂涎欲滴。      场上热火朝天，场下我们也为参与活动的长者及家属们精心准备了各种特色点心及茶歇。 评委点评 评委们以专业的视角，从菜品的色泽、口味、刀工、造型、营养搭配及卫生状况等多个维度，进行了细致入微的品鉴与评分。 荣誉加冕 JINXIN FUXING ELDERCARE 最终，经过初赛与决赛两大环节的激烈角逐，获奖名单揭晓： 获奖团队 • 苏州福元护理院荣获特等奖； • 苏州福海护理院荣获一等奖； • 常熟梅李护理院荣获二等奖； • 苏州福星护理院、苏州兴卫护理院、江苏居家乐荣获三等奖； 这些荣誉不仅是对他们个人厨艺的肯定，更是对锦欣福星康养集团各机构餐饮服务品质的认可与赞誉。 “锦鲤”作为本次活动的主题，寓意着吉祥、繁荣与幸运，而美食则是锦欣福星康养对长者深情厚意的最佳诠释。此次“锦鲤美食”厨艺大赛的成功举办，不仅丰富了长者的精神文化生活，更彰显了锦欣福星康养对提升服务品质的坚定承诺。未来，让我们共同期待下一届“厨艺大赛”的精彩上演，继续书写锦欣福星康养辉煌篇章！ |
